■ しっとり海老芋利久煮(4人分)

<材料>

  • 海老芋　600g
  • だし汁　少々
  • しょう油　少々
  • たまり醤油　少々
  • 砂糖　少々
  • 酒　少々
  • みりん　少々
  • 味の素　少々
  • 白のすりごま　少々
  • 白のいりごま　少々
  1. 海老芋の皮をむいて、７分位でゆでる。
  2. だし汁　少々、しょう油、たまり醤油、砂糖、酒、みりん、味の素、白のすりごまを入れる。
  3. 仕上げに、白のいりごまをからめる。